Vindima manual de castas portuguesas em sistema de Produção Sustentável: Arinto, Antão Vaz e Alvarinho. Fermentação em barricas de carvalho francês e depósitos de cimento, e estágio de 6 meses em barrica sur lies. Aroma a lima, excelente acidez e equilíbrio que reflete o microclima do Alto Alentejo e os grandes vinhos desta região. Harmoniza com galinha do campo tostada, robalo de mar au beurre noisette ou risotto de pleurotos.
Álcool: 13,5%
