O Coro das Musas faz parte de um vasto conjunto de mosaicos da villa romana de Torre de Palma, que pavimentavam o triclinium, a sala nobre da casa. Como legenda tem inscrito SCOPA ASPRA TESSELLAM LEDERE NOLI. VTERI FELIX, "Não estragues o mosaico com uma vassoura demasiado áspera, boa sorte", um apelo dos mestres mosaicistas e do dono da casa ao cuidado a ter com uma obra tão bela e sensível. Mais de mil anos depois, neste mesmo chão, homenageamos todos os que manufaturaram este vinho, pelo cuidado e carinho depositado, como faziam os antigos.
Vindima manual de lote de 95% de Aragonez e 5% de Antão Vaz. Após desengace, a uva segue para lagares de mármore onde decorre a fermentação alcoólica e é feita a pisa tradicional a pé seguida de estágio de 10 meses em ânfora.
Álcool: 13,5%
